Herausforderung

Das Sommerfest 2024

Das Sommerfest des 1.FCN stellte uns vor einige Herausforderungen. Zum einen sollten wir ein Angebot für eine überdurchschnittliche Anzahl an Gästen erstellen. Zum anderen wussten wir , dass für unseren Pop-up Stand, wie auch üblich auf solch großen Events, recht wenig Platz eingeplant war. Auch ist es üblich, dass der Zeitplan für Vor- und Hauptspeise eng getaktet ist, um die Gäste nicht länger als notwendig warten lassen zu müssen und um einen reibungslosen Ablauf liefern zu können. Diese Bedingungen machten die Personalplanung zu einer wahren  Mammutaufgabe.